Надумаешь топить шоколад - только на водяной бане это делай!!! Иначе пригорит 100%!!!
Нет миксера - свари крем!!! Вручную замумукаешься взбивать!!!
http://www.say7.info/cook/recipe/300-Krem-zavarnoy.html
Все с фото!!! Справишься)))) главное - на медленном огне!!!!