Любимые рецепты

Брала здесь рецепт торт баунти,сделала сегодня на день рождения-гости в восторге,вкусно необычайно,просто и быстро!Спасибо большущее за рецепт!!!

**drim** » 21 янв 2014, 20:57

Девочки, поделюсь рецептом любимого блюда мужчин в моей семье.
Блюдо особенно хорошо для тех у кого нет времени.
Я говорю о куриных сердечках.
Основной состав это сердечки и (не удивляйтесь!) соленые огурцы. Лучше подойдут бочковые или те что начинают закисать (помутнел рассол - двойная польза: и продукт не пропадет и блюдо вкусное), ну и специи.
Жарим сердечки на растительном масле. Они имеют свойство выделять много жидкости, для ускорения процесса я ее тупо сливаю, добавляю масла. В это время режу огурцы. Я режу на терке для корейской морковки. Старайтесь выдерживать пропорцию 1:1 для гармоничного вкуса. и в уже почти готовые сердечки добавляем огурцы, немного жарим и добавляем специи. Я из специй использую хмели-сунели.
Важно, сердечки солить при надобности в самом в конце чтобы не пересолить. Часто солить попросту не нужно.
Попробуйте, это и правда очень вкусно и быстро.
Далее можете вносить свои коррективы - если не лень добавлять овощи лук, морковь, зелень.

**Муруня** » 21 янв 2014, 21:02

drim, а сколько по времени жарить? Никогда их не готовила..
Это горячее блюдо иль холодное?

**drim** » 21 янв 2014, 21:08

~♥ Муруня ♥~ писал(а):drim, а сколько по времени жарить? Никогда их не готовила..
Это горячее блюдо иль холодное?

горячее... (хотя муж и холодными таскает со сковороды)
по времени. Хм, если по моему способу, сливая "сок", то не долго выходит 15-20 минут максимум - до степени обжарки корочки, а вот когда добавили огурцы, главное не пережарить их - минут 5 максимум. Они сами по себе жестковатые, это нормально. Сколько не туши, так же как и с желудочками.
Тут главный кайф что не нужно резать - разморозились, помыла и на сковороду. Ну и разнообразие, особенно если не готовили такое. Те кто у меня впервые пробовал сначала с недоверием отнеслись и смотрели на меня как на сумасшедшую, а сейчас готовят сами

**Alenu6ka** » 21 янв 2014, 21:11

drim,

Утащила в закладки)))

**drim** » 21 янв 2014, 21:18

Еще от меня быстрый и бюджетный салат с присутствием в рецепте огурцами.
Но его наверное уже многие знают.
Я его зову "Золотая осень"
Можно делать как из куриного мяса (отварные грудки), так и из печени (обжаренной говяжьей, нарезанной соломкой, отварной или тоже обжаренной куриной)
Понадобится:
куриные грудки/печень
соленые огурцы
морковь
лук репчатый
раст.масло для жарки
чеснок
майонез
Приготовление:
Отваренную куриную грудку разделяем на волокна.
Из моркови и лука делаем зажарку, остужаем
Отварные куриные грудки разделяем на волокна, добавляем зажарку, нарезанные на терке для корейской моркови соленые огурцы, выдавливаем пару зубчика чеснока и заправляем майонезом. Опять же - солить при надобности в самом конце чтобы не пересолить за счет огурцов.
Замечу что салат очень сытный, но вкусный

**drim** » 21 янв 2014, 21:22

Alenu6ka писал(а):Утащила в закладки)))

Забыла сказать, кто ранее не жарил сердечки.... У них есть свойство - когда они близятся к готовности, начинают "стрелять" так что будьте по близости чтобы не собирать их после по кухне (в микроволновке когда греть будете, то накрывайте емкость), но все же жарить открытыми, а не под крышкой, так быстрее и получатся зажаренными, а не тушеными

**Alenu6ka** » 21 янв 2014, 21:31

drim писал(а):когда они близятся к готовности, начинают "стрелять" так что будьте по близости чтобы не собирать их после по кухне

Это их свойство мне знакомо, но в случае чего, кот в обиде на меня не останется! 566?*?*?

**Русалочка88** » 30 янв 2014, 12:38

Alenu6ka писал(а):
drim писал(а):когда они близятся к готовности, начинают "стрелять" так что будьте по близости чтобы не собирать их после по кухне

Это их свойство мне знакомо, но в случае чего, кот в обиде на меня не останется!

Ой,повеселила! 566?*?*?

**Осень** » 12 апр 2014, 08:00

Для любителей Raffaello!!!

На просторах интернета нашла очередной рецепт, теперь любимый в семье, самое главное мало затрат и заморочек.
Печенье "Кокосанка":
- 400 гр кокосовой стружки,
- 4-5 яиц,
- 200 гр сахара
Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+сахар+стружка. Затем, сформировать шарики с грецкий орех, по желанию можно добавить в середину орешек и уложить на пергаментную бумагу. В предварительно разогретой духовке 180 гр выпекать ориентировочно 25-30 минут. Далеко не отходите, печется очень быстро.
Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!