• Предыдущее посещение: менее минуты назад •  Текущее время: 15 июн 2024, 11:45 •

Что приготовить из кислого молока?

Для тех кто любит покушать

Что приготовить из кислого молока?

Сообщение Чудо » 13 июл 2012, 14:20

Купила кислое молоко. :303
Вылить-жалко...
Что приготовить из кислого молока кроме оладушек?

Изображение


Аватара пользователя
Чудо Шопоголик
Шопоголик
Новичок
Меня зовут: Таня
Мой пункт выдачи заказов: Крылова 13
Сообщения: 740
Темы: 21
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 09:15
Последний визит: 05 сен 2022, 16:00
Откуда: Серпухов
Достоинство на форуме:1357 (+51 -0)
Награды: 13
За развитие форума (1) Награда № 1 в СП (просто так) (1) Лучшему шопоманьяку СП (1) За помощь Организаторам СП (1) За лучшие хвасты в СП (1) За трудолюбие (1) Самый общительный (1) Страстному любителю животных (1) Реальный помощник на форуме (1)
За суперский аватар! (1) За отличную подпись в профиле! (1) Благодарность (1) Самой отзывчивой! (1)

Re: Что приготовить из кислого молока?

Сообщение admin_tanusha » 13 июл 2012, 14:33

БЛИНЫ ygg


Аватара пользователя
admin_tanusha Администратор
Администратор
Новичок
Меня зовут: Татьяна
Мои детки: кнопки
Время звонков: 10.00-21.00
Мой пункт выдачи заказов: Крылова 13
Сообщения: 2684
Темы: 355
Зарегистрирован: 22 сен 2011, 11:37
Последний визит: 21 май 2024, 10:24
Откуда: Серпухов
Достоинство на форуме:741 (+38 -0)
Награды: 17
За развитие форума (1) За создание хороших тем (1) За администрирование (1) К празднику Победы (1) Награда № 1 в СП (просто так) (1) Тусовщик на мероприятиях СП (1) За трудолюбие (1) Заслуженный организатор (1) Самый общительный (1)
Страстному любителю животных (1) Реальный помощник на форуме (1) За суперский аватар! (1) Благодарность (1) Самой отзывчивой! (2) Участник группы Стройнеющие (1) Автоледи (1)

Re: Что приготовить из кислого молока?

Сообщение pomadka » 13 июл 2012, 14:41

Пончики redfac
1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.
приготовление: В муку влить взбитые вместе с молоком яйца, воду и растворенные в воде дрожжи (или соду). Замесить мягкое тесто, дать ему полежать. Через час сделать вторую обминку готового теста, раскатать тонкий пласт и чашкой вырезать лепешки круглой формы или смоченной в воде рукой оформить колобки. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета.


Аватара пользователя
pomadka Шопоголик
Шопоголик
Новичок
Меня зовут: pomadka
Время звонков: с 10.00 до 21.00
Мой пункт выдачи заказов: Крылова 13
Сообщения: 155
Темы: 9
Зарегистрирован: 19 дек 2011, 22:03
Последний визит: 26 янв 2020, 23:49
Достоинство на форуме:378 (+14 -0)
Награды: 5
Награда № 1 в СП (просто так) (1) Лучшему шопоманьяку СП (1) За лучшие хвасты в СП (1) Ночному жителю СП (1) За суперский аватар! (1)

Re: Что приготовить из кислого молока?

Сообщение Чудо » 13 июл 2012, 14:45

pomadka писал(а):Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета.

От этой фразы аж мурашки по спине)

Изображение


Аватара пользователя
Чудо Шопоголик
Шопоголик
Новичок
Меня зовут: Таня
Мой пункт выдачи заказов: Крылова 13
Сообщения: 740
Темы: 21
Зарегистрирован: 24 окт 2011, 09:15
Последний визит: 05 сен 2022, 16:00
Откуда: Серпухов
Достоинство на форуме:1357 (+51 -0)
Награды: 13
За развитие форума (1) Награда № 1 в СП (просто так) (1) Лучшему шопоманьяку СП (1) За помощь Организаторам СП (1) За лучшие хвасты в СП (1) За трудолюбие (1) Самый общительный (1) Страстному любителю животных (1) Реальный помощник на форуме (1)
За суперский аватар! (1) За отличную подпись в профиле! (1) Благодарность (1) Самой отзывчивой! (1)

Re: Что приготовить из кислого молока?

Сообщение lenka » 13 июл 2012, 15:04

Темка в тему!! Тоже самое, купила - кислое!!! Я (конечно не всегда) делаю сыр, вот сегодня как раз такой случай! Сделала два вида, типа адыгейский с кусочками сушеных томатов и базиликом, выстаиваться положила в витчинницу "Белобоку" - как вариант использования не по назначению!! 566?*?*? Можно добавлять укропчик и чеснок и много разного, что нравится!
Изображение
и простой типа российского
Изображение
Пока я фоткала, дочка влезла на стол, откусила от куска! Понравилось, съела почти половину! Получается вскусно и натурально, рецепта нет - делаю на глазок, в нете много разных вариантов!


Аватара пользователя
lenka Шопоголик
Шопоголик
Постоянный
Меня зовут: Елена
Мои детки: Владимир 8 лет, Дарья 4 года
Мой пункт выдачи заказов: Крылова 13
Сообщения: 1088
Темы: 16
Зарегистрирован: 16 янв 2012, 08:52
Последний визит: 09 июн 2024, 17:18
Достоинство на форуме:1237 (+38 -0)
Награды: 6
Награда № 1 в СП (просто так) (1) Лучшему шопоманьяку СП (1) За лучшие хвасты в СП (1) Вредина (1) Всегда при боевой раскраске (1) Кулинар (1)

Re: Что приготовить из кислого молока?

Сообщение Дюдюка* » 13 июл 2012, 16:35

lenka, рецепт "на глазок" в студию!!!!!


RANDOM_AVATAR
Дюдюка*

Re: Что приготовить из кислого молока?

Сообщение lenka » 13 июл 2012, 17:31

Ну тогда рецепт "на глазок":
У меня было 3 л молока, пачка мягкого творога (срок годности кончился), пол баночки сметаны и 3 баночки ряженки (из йогуртницы) - короче все что в холодильнике кисло-молочное! Все перелила в кастрюлю, перемешела, посолила примерно 1столовую ложку (кто любит соленый сыр - больше соли). Поставила на огонь и проварила около 5 мин пока сыворотка не отделится, долго варить не надо, а то жесткая основа будет! В принципе можно остановиться и съесть как творог!! 566?*?*?
Дальше отцедила массу чере марлю и друшлаг и разделила на два части. В одну добавила сушеные томаты и травку, подсолила по вкусу. Белобоку застелила марлей, переложила сырную массу, затянула пружинками и оставила остаиваться. Остыла, убрала в холодильник, часов через 4-5 можно есть!
Вторую часть переложила в кастрюлю, добавила 3 яйца, около 150 гр сливочного масла, 1/2 ч ложки соды (не гасить), все перемешала и поставила на водяную баню. Варила около 20 мин, периодически помешивая. Когда масса стала однородной, слила также через марлю и друшлаг, отжала и переложила в мисочку под гнет. Далее процедура такая же - остыла, убрала в холодильник, часов через 4-5 можно есть!
Кто захочет попробовать приготовить - всем приятного аппетита!! В принципе возни не очень много, а результат - вкусный натуральный домашний сыр без консервантов, который обязательно понравится вашим родным!!!! redfac
Сыровотку выливать не обязательно, говорят она очень полезная!! На ее основе получаются очень вкусные пироги и пирожки, а вот я пойду блинов на ужин пожарю!!! smile


Аватара пользователя
lenka Шопоголик
Шопоголик
Постоянный
Меня зовут: Елена
Мои детки: Владимир 8 лет, Дарья 4 года
Мой пункт выдачи заказов: Крылова 13
Сообщения: 1088
Темы: 16
Зарегистрирован: 16 янв 2012, 08:52
Последний визит: 09 июн 2024, 17:18
Достоинство на форуме:1237 (+38 -0)
Награды: 6
Награда № 1 в СП (просто так) (1) Лучшему шопоманьяку СП (1) За лучшие хвасты в СП (1) Вредина (1) Всегда при боевой раскраске (1) Кулинар (1)

Re: Что приготовить из кислого молока?

Сообщение Ma » 13 июл 2012, 17:48

lenka писал(а):У меня было 3 л молока, пачка мягкого творога (срок годности кончился), пол баночки сметаны и 3 баночки ряженки (из йогуртницы)

У нас в распоряжении оказалось две сумки травы, семьдесят пять шариков мескалина, пять промокашек лютой кислоты,
солонка с дырочками, полная кокаина, и целый межгалактический парад планет всяких стимуляторов, транков, визгунов, хохотунда... а также кварта текилы, кварта рома, ящик Бадвайзера, пинта сырого эфира и две дюжины амила.
m05105



Аватара пользователя
Ma Организатор-куратор
Организатор-куратор
Новичок
Меня зовут: Мария
Мой пункт выдачи заказов: Крылова 13
Сообщения: 1301
Темы: 35
Зарегистрирован: 21 окт 2011, 15:11
Последний визит: 06 дек 2019, 09:40
Достоинство на форуме:952 (+56 -0)
Награды: 13
Награда № 1 в СП (просто так) (1) Лучшему шопоманьяку СП (1) Тусовщик на мероприятиях СП (1) За лучшие хвасты в СП (1) Самый добрый организатор (1) За трудолюбие (1) Заслуженный организатор (1) Самый общительный (1) Реальный помощник на форуме (1)
Вредина (1) Самой отзывчивой! (1) Автоледи (1) Ко дню Победы!!! (1)

Re: Что приготовить из кислого молока?

Сообщение Дюдюка* » 13 июл 2012, 18:31

Ma, наркодиллер ygg , отсыпь, а???


RANDOM_AVATAR
Дюдюка*

Что приготовить из кислого молока?

Сообщение Laya » 07 фев 2015, 14:00

lenka, а что эта Белобока с сыром делает? Она вместо гнета?
И где ее купить? Мы очень любим домашний сыр!


Аватара пользователя
Laya Организатор
Организатор
Новичок
Меня зовут: Аля (Ангелина)
Мои детки: Дочка Лада
Время звонков: 10.00-20.00
Мой пункт выдачи заказов: Крылова 13
Сообщения: 1042
Темы: 138
Зарегистрирован: 13 сен 2014, 13:35
Последний визит: 23 июн 2023, 07:53
Откуда: Пущино / Серпухов
Достоинство на форуме:244 (+7 -0)
Награды: 8
Награда № 1 в СП (просто так) (1) Самый добрый организатор (1) За трудолюбие (1) Реальный помощник на форуме (1) Благодарность (1) Самой отзывчивой! (1) Всегда при боевой раскраске (1) Участник группы Стройнеющие (1)

Вернуться в Гастрономия и прочее. О еде

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и гости: 0