Мурзик7719 » 21 авг 2012, 06:39
Даю, 2 проверенных рецепта. Мне их дала подруга, она у нас зарегистрирована под ником geva-75. Очень вкусные салаты, делаю не первый год и всегда на ура).
Салат из огурцов:
- огурцы - 4кг
- сахар - 200г
- масло растительное - 1 стакан
- уксус 9% - 1 стакан
- соль - 3 ст.л.
- чеснок - 2 ст.л. (выдавленного)
- горчичный порошок - 1ст.л. с горкой
- черный молотый перец - 1-2 ст.л.
Огурцы порезать длинными полосками. Все перемешать. Оставить на 3 часа, помешивать. Переложить в банки, залить соком и стерелизовать 7-10 мин (0,5 л). Самое главное, не кладите огурцы в банку до самого верха, примерно до того места, где начинается горлышко.
Салат из кабачков по корейски:
- 3 кг кабачков (очищенных) натереть на терке для корейской моркови. У меня нет, я через комбайн все пропускаю.
- 0,5 кг моркови натереть
- 0,5 кг лука нарезать тонкими полукольцами
- 200г сахара
- 200г масла
- 1 ст.л. соли
- 2 ст.л. эссенции
-2 головки чеснока, пропущенного через давилку
- 1 пачка приправы для корейской моркови (30г)
Все перемешать, оставить на 30 минут, разложить по банкам (0,5) и стерелизовать 15 мин.
Оба салата желательно держать в прохладном месте.
Приятного аппетита.
Уважаемые УЗ, возвраты делаю каждый день с 8.00 до 10.00 утра. В течении недели все всем переведу.