• Предыдущее посещение: менее минуты назад •  Текущее время: 21 фев 2017, 13:06 •

Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...

Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...

Сообщение ПЕЛЬМЕНМAН » 02 дек 2015, 03:02

Здравствуйте уважаемые хозяйки и мамы из Серпухова и окрестностей smile
Предлагаю вам отведать моей продукции!

Продолжение темы Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...
Домашние пельмени, сделанные из тонкого нежного теста, из муки высшего сорта и своих яичек(мои куры питаются исключительно зерном и качественным комбикормом
Изображение
Вкусная живая колодезная вода без хлорки для теста, прошедшая водоочистку и соль- вот и все ингредиенты теста
Изображение
Мясо приобретаю на бойне, которая имеет все ветеринарные разрешения и возит продукцию в АШАН и МЕТРО Начинка состоит из двух сортов мяса равных долей:
1.Говядина
2.Свинина
Которые я прокручиваю через мясорубку
Изображение
Изображение
Потом добавляю лук, специи! Всё это перемешивается в фаршемесе и получается вот такая нежная и вкусная начинка:
Изображение
Через десять минут работы аппарата получаются вот такие пельмешки:
Изображение
Потом засовываю эти пельмешки в шоковую заморозку
Изображение
и расфасовываю по целлофановым пакетам по килограмму
Изображение
Вареники с творогом состоят из фермерского творого и сметаны с сахаром Есть ещё ХИНКАЛИ
Изображение
Тут полностью ручная работа во всём: От лепки до упаковки
Изображение
Делаем домашние блинчики с мясом. Берёте с собой на работу с утра замороженные блинчики, они у вас к обеду оттаивают и вы спокойно разогреваете их в микроволновке и с кофейком делаете себе бизнес ланч. В блинчиках натуральная начинка(отварное мясо,обжаренный лучок) сытно и быстро, а самое главное вкусно и не вредно
Итак если кого заинтересовала моя продукция вот цены:
Домашние пельмени:
1. Пельмени Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Пельмени Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 450 руб./1кг
3. Пельмени Говядина 450 руб./1кг
4. Пельмени Свинина 450 руб./1кг
5. Пельмени Баранина 500 руб./ 1 кг
6. Пельмени Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Пельмени Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг
Домашние вареники:
1. Вареники с творогом 250 руб./1 кг
2. Вареники с картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг
3. Вареники с картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1 кг
4. Вареники с сыром сулугуни 450 руб./1 кг
5. Вареники с сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг
Хинкали:
1. Хинкали с бараниной и кинзой 500 руб./1 кг
2. Хинкали Баранина+говядина с кинзой 500 руб./1 кг
3. Хинкали Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 500 руб./1 кг
4. Хинкали Свинина+говядина с зеленью 500 руб. /1 кг
Манты (готовятся на пару 40 мин):
1. Манты Баранина +говядина с кинзой 600 руб./1 кг
2. Манты Свинина +говядина с зеленью 600 руб. /1 кг
Лазанья
1. Лазанья Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. Лазанья С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. Лазанья С красной рыбой (форель) 600 руб. /1 уп. 800 гр.
Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 450 руб./1 уп. 900 гр.
Домашние блинчики:
1. Блинчики Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Блинчики Говядина 500 руб./1кг
3. Блинчики с творогом 350 руб. /1 кг
4. Блинчики с творогом и вишней 350 руб. /1 кг
5. Блинчики с яблоком с корицей 350 руб./ 1 кг
Котлеты:
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб./1 кг
3. Куриные котлеты 400 руб./1кг
4. Сырники из творога 350 руб./1кг
Колбаски:
1. Колбаски для жарки «Купаты» свинина-говядина 600 руб./1кг
Пицца п/ф (заморозка) диаметр 25 см:

1. Пицца «Маргарита» 150 руб./1шт
Состав:
мука пшеничная в/с, масло растительное, вода, соль, сахар, дрожжи, томаты протертые, сыр «Моцарелла»
2. Пицца «Пепперони» 200 руб./1 шт
Состав:
мука пшеничная в/с, масло растительное, вода, соль, сахар, дрожжи, томаты протертые, сыр «Моцарелла», колбаса с/к «Пепперони» (немного острая)
3. Пицца с ветчиной 200 руб./1 шт
Состав:
мука пшеничная в/с, масло растительное, вода, соль, сахар, дрожжи, томаты протертые, сыр «Моцарелла», ветчина
4. Пицца с тамбовским окороком 250 руб./1 шт
Состав:
мука пшеничная в/с, масло растительное, вода, соль, сахар, дрожжи, томаты протертые, сыр «Моцарелла», Тамбовский окорок (свинина варено-копченая) , вяленые томаты

Приготовление в духовой печи: Разогрейте духовку до 200-220 градусов и выпекайте пиццу в течение 15-17 минут.


Для тех кто желает заказать мою продукцию, пишите в личку адрес и тел для связи и мы вам обязательно всё доставим!!! ДОСТАВКА БЕСПЛАТНАЯ ОТ ТРЁХ КИЛОГРАММ!!!,

Заказы принимаются в личку, на почту 2675658@rambler.ru Дмитрий
Изображение
Для форумчан выкладываю FAQ по приготовлении моей продукции:
ВАРЕНИКИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем вареники, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более одной минуты- этого достаточно для них так как тут надо чтобы приготовилось только тесто сама начинка готовый продукт

ПЕЛЬМЕНИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем пельмени, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более пяти минут- этого достаточно чтоб свежеприготовленный фарш сварился и набух под действием сливок Аккуратно вынимаем и со сметаной или маслицем подаём на стол, а также приветствуются любые приправы кому что нравиться

ЛАЗАНЬЯ-Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.

Хинкали-В кастрюлю с под солёной, кипящей водой акуратно по одной опускаем Хинкалины,(лучше тефлоновая и это ВАЖНО!!!! большая посуда с большим объёмом воды, чтоб хинкальки не касались друг друга и стенок посуды) главная задача здесь не допустить прилипания ко дну в первую минуту!!!, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку из баранины, после закипания, варить не более 10 минут минут- этого достаточно чтоб проварить начинку и получить бульон, который если всё правильно делать остаётся внутри теста!!! Потом вынимаем их и аккуратненько кладём на тарелочку остывать на пару минут. После этого берём хинкалину за пимпочку верхнюю, переворачиваем и откусываем кусочек и высасываем бульон-как мне кажется главную фишку в это блюде и всё это шлифуем пивком или кому что нравиться

P.S. Пимпочки не едят!!! По ним в Осетии и Грузии считают кто сколько съел, но моя средняя от них в восторге и съедает их тоже ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ФОРУМЧАНЕ!!!
Ну и вот что вы покупаете в магазинах
http://roscontrol.com/testlab/article/k ... v-pelmeni/

Всем деткам здоровья и мира над головой :304


Аватара пользователя
ПЕЛЬМЕНМAН Покупатель
Покупатель
Меня зовут: ПЕЛЬМЕНМ@Н
Мои детки: Трое девок: Дарья, Аринка, и Маруська)))
Время звонков: С 12дня до 4утра
Сообщения: 221
Темы: 1
Зарегистрирован: 23 июн 2015, 00:22
Последний визит: 18 фев 2017, 08:36
Откуда: Железка
Достоинство на форуме:28 (+1 -0)
Награды: 3
Награда № 1 в СП (просто так) (1) Ночному жителю СП (1) Кулинар (1)

Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...

Сообщение ANGELsoul » 02 дек 2015, 21:13

speshka Отмечусь



Аватара пользователя
ANGELsoul Модератор
Модератор
Проверенный
Меня зовут: Нелля
Мои детки: Дочка 5,56
Время звонков: 9-20
Сообщения: 2809
Темы: 197
Зарегистрирован: 19 сен 2012, 10:01
Последний визит: 18 фев 2017, 19:04
Достоинство на форуме:1440 (+75 -1)
Награды: 15
За модерацию форума (1) Награда № 1 в СП (просто так) (1) Лучшему шопоманьяку СП (1) За помощь Организаторам СП (1) Самый добрый организатор (1) За трудолюбие (1) Заслуженный организатор (1) Самый общительный (1) Реальный помощник на форуме (1)
За суперский аватар! (1) За отличную подпись в профиле! (1) Благодарность (1) Самой отзывчивой! (1) Всегда при боевой раскраске (1) Автоледи (1)

Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...

Сообщение ПЕЛЬМЕНМAН » 07 дек 2015, 19:22

Всем привет!
Завтра едем в деревню Скрылья Серпуховского района, если кому что надо можем завтра привезти eeeeeeee

Всем деткам здоровья и мира над головой :304


Аватара пользователя
ПЕЛЬМЕНМAН Покупатель
Покупатель
Меня зовут: ПЕЛЬМЕНМ@Н
Мои детки: Трое девок: Дарья, Аринка, и Маруська)))
Время звонков: С 12дня до 4утра
Сообщения: 221
Темы: 1
Зарегистрирован: 23 июн 2015, 00:22
Последний визит: 18 фев 2017, 08:36
Откуда: Железка
Достоинство на форуме:28 (+1 -0)
Награды: 3
Награда № 1 в СП (просто так) (1) Ночному жителю СП (1) Кулинар (1)

Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...

Сообщение ANGELsoul » 07 дек 2015, 19:54

Димуль, мне только кг котлеток рыбных и кг пельмешек классики нужно...а на 3кг еще пока не надумала - пока остальное все есть в морозилке
Да и работаю я завтра...Если только Ян не после 18ч опять будет



Аватара пользователя
ANGELsoul Модератор
Модератор
Проверенный
Меня зовут: Нелля
Мои детки: Дочка 5,56
Время звонков: 9-20
Сообщения: 2809
Темы: 197
Зарегистрирован: 19 сен 2012, 10:01
Последний визит: 18 фев 2017, 19:04
Достоинство на форуме:1440 (+75 -1)
Награды: 15
За модерацию форума (1) Награда № 1 в СП (просто так) (1) Лучшему шопоманьяку СП (1) За помощь Организаторам СП (1) Самый добрый организатор (1) За трудолюбие (1) Заслуженный организатор (1) Самый общительный (1) Реальный помощник на форуме (1)
За суперский аватар! (1) За отличную подпись в профиле! (1) Благодарность (1) Самой отзывчивой! (1) Всегда при боевой раскраске (1) Автоледи (1)

Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...

Сообщение ПЕЛЬМЕНМAН » 08 дек 2015, 06:40

ANGELsoul писал(а):Димуль, мне только кг котлеток рыбных и кг пельмешек классики нужно...а на 3кг еще пока не надумала - пока остальное все есть в морозилке
Да и работаю я завтра...Если только Ян не после 18ч опять будет
Понял тебя, с меня в третий кг мантов тебе в подарок за помощь в редактировании темки thyou
Последний раз редактировалось ПЕЛЬМЕНМAН 08 дек 2015, 08:45, всего редактировалось 1 раз.

Всем деткам здоровья и мира над головой :304


Аватара пользователя
ПЕЛЬМЕНМAН Покупатель
Покупатель
Меня зовут: ПЕЛЬМЕНМ@Н
Мои детки: Трое девок: Дарья, Аринка, и Маруська)))
Время звонков: С 12дня до 4утра
Сообщения: 221
Темы: 1
Зарегистрирован: 23 июн 2015, 00:22
Последний визит: 18 фев 2017, 08:36
Откуда: Железка
Достоинство на форуме:28 (+1 -0)
Награды: 3
Награда № 1 в СП (просто так) (1) Ночному жителю СП (1) Кулинар (1)

Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...

Сообщение ПЕЛЬМЕНМAН » 08 дек 2015, 06:41

ANGELsoul писал(а):Да и работаю я завтра...Если только Ян не после 18ч опять будет

Наверное он часика в три будет у вас, он тебе наберёт и вы уж там сами договаривайтесь где и когда 566?*?*?

Всем деткам здоровья и мира над головой :304


Аватара пользователя
ПЕЛЬМЕНМAН Покупатель
Покупатель
Меня зовут: ПЕЛЬМЕНМ@Н
Мои детки: Трое девок: Дарья, Аринка, и Маруська)))
Время звонков: С 12дня до 4утра
Сообщения: 221
Темы: 1
Зарегистрирован: 23 июн 2015, 00:22
Последний визит: 18 фев 2017, 08:36
Откуда: Железка
Достоинство на форуме:28 (+1 -0)
Награды: 3
Награда № 1 в СП (просто так) (1) Ночному жителю СП (1) Кулинар (1)

Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...

Сообщение ANGELsoul » 08 дек 2015, 22:11

ПЕЛЬМЕНМAН писал(а):Понял тебя, с меня в третий кг мантов тебе в подарок за помощь в редактировании темки thyou

Спасибо, мой хороший за подарок - на днях обязательно опробуем=)
По доставке все ок вышло...хорошо, что не в 3 - а то думаю Ян не особо рад был бы ждать меня 3ч в городе))) Но все равно пришлось подождать ему rolleyes



Аватара пользователя
ANGELsoul Модератор
Модератор
Проверенный
Меня зовут: Нелля
Мои детки: Дочка 5,56
Время звонков: 9-20
Сообщения: 2809
Темы: 197
Зарегистрирован: 19 сен 2012, 10:01
Последний визит: 18 фев 2017, 19:04
Достоинство на форуме:1440 (+75 -1)
Награды: 15
За модерацию форума (1) Награда № 1 в СП (просто так) (1) Лучшему шопоманьяку СП (1) За помощь Организаторам СП (1) Самый добрый организатор (1) За трудолюбие (1) Заслуженный организатор (1) Самый общительный (1) Реальный помощник на форуме (1)
За суперский аватар! (1) За отличную подпись в профиле! (1) Благодарность (1) Самой отзывчивой! (1) Всегда при боевой раскраске (1) Автоледи (1)

Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...

Сообщение ПЕЛЬМЕНМAН » 09 дек 2015, 02:57

Ну и отлично thyou

Всем деткам здоровья и мира над головой :304


Аватара пользователя
ПЕЛЬМЕНМAН Покупатель
Покупатель
Меня зовут: ПЕЛЬМЕНМ@Н
Мои детки: Трое девок: Дарья, Аринка, и Маруська)))
Время звонков: С 12дня до 4утра
Сообщения: 221
Темы: 1
Зарегистрирован: 23 июн 2015, 00:22
Последний визит: 18 фев 2017, 08:36
Откуда: Железка
Достоинство на форуме:28 (+1 -0)
Награды: 3
Награда № 1 в СП (просто так) (1) Ночному жителю СП (1) Кулинар (1)

Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...

Сообщение ANGELsoul » 09 дек 2015, 22:16

Завтра будем пробовать Манты твои...И сами еще вдобавок лепить))) Если мама не передумает...уже вошло в традицию - на ее ДР манты делаем)))))



Аватара пользователя
ANGELsoul Модератор
Модератор
Проверенный
Меня зовут: Нелля
Мои детки: Дочка 5,56
Время звонков: 9-20
Сообщения: 2809
Темы: 197
Зарегистрирован: 19 сен 2012, 10:01
Последний визит: 18 фев 2017, 19:04
Достоинство на форуме:1440 (+75 -1)
Награды: 15
За модерацию форума (1) Награда № 1 в СП (просто так) (1) Лучшему шопоманьяку СП (1) За помощь Организаторам СП (1) Самый добрый организатор (1) За трудолюбие (1) Заслуженный организатор (1) Самый общительный (1) Реальный помощник на форуме (1)
За суперский аватар! (1) За отличную подпись в профиле! (1) Благодарность (1) Самой отзывчивой! (1) Всегда при боевой раскраске (1) Автоледи (1)

Домашние пельмешки, Вареники, Хинкали, Блинчики...

Сообщение ПЕЛЬМЕНМAН » 10 дек 2015, 00:39

Хорошая традиция! :)

Всем деткам здоровья и мира над головой :304


Аватара пользователя
ПЕЛЬМЕНМAН Покупатель
Покупатель
Меня зовут: ПЕЛЬМЕНМ@Н
Мои детки: Трое девок: Дарья, Аринка, и Маруська)))
Время звонков: С 12дня до 4утра
Сообщения: 221
Темы: 1
Зарегистрирован: 23 июн 2015, 00:22
Последний визит: 18 фев 2017, 08:36
Откуда: Железка
Достоинство на форуме:28 (+1 -0)
Награды: 3
Награда № 1 в СП (просто так) (1) Ночному жителю СП (1) Кулинар (1)

Вернуться в Прочие услуги

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и гости: 1